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Ce four combiné encastrable Bosch Série 800 réunit un four rapide supérieur de 1,6 pi³ et un four électrique inférieur de 4,6 pi³ dans un seul appareil de 30 po. La cavité supérieure combine les micro-ondes, la convection et le gril pour accélérer la préparation des repas, tandis que le four inférieur offre la convection Multi-Rack, une sonde de température et plusieurs modes adaptés à la cuisson quotidienne comme aux recettes plus élaborées.
Le four supérieur combine une puissance micro-ondes de 1 000 W à des éléments de convection, de cuisson et de gril. Il permet de réchauffer et de décongeler les aliments, mais aussi de les cuire, de les griller et de les dorer avec la polyvalence d'un four compact.
Les neuf programmes SpeedChef combinent automatiquement différentes technologies de cuisson afin de préparer les aliments plus rapidement. Ils simplifient la sélection des réglages tout en favorisant une cuisson uniforme et une texture appétissante.
La cavité supérieure propose 12 programmes automatiques, notamment pour la décongélation, la fonte du beurre, le ramollissement de la crème glacée et la pizza. Neuf programmes de cuisson avec capteur ajustent également le fonctionnement selon l'humidité dégagée par les aliments afin de réduire les réglages manuels.
Le four inférieur utilise un troisième élément chauffant et un ventilateur arrière pour faire circuler la chaleur dans la cavité. Le mode Convection Multi-Rack favorise une coloration uniforme et permet de cuire sur plusieurs grilles simultanément, ce qui facilite la préparation de grandes quantités.
Le four inférieur offre des modes de cuisson, de rôtissage, de gril, de convection, de pizza, de fermentation et de maintien au chaud. La conversion de convection ajuste les paramètres d'une recette traditionnelle, tandis que le préchauffage rapide réduit l'attente avant le début de la cuisson.
La sonde incluse surveille la température interne des viandes et des autres aliments pendant la cuisson. Elle aide à atteindre le degré de cuisson recherché sans devoir ouvrir fréquemment la porte du four.
Une grille télescopique entièrement extensible offre un accès plus pratique aux plats lourds. Deux grilles standards complètent l'aménagement du four inférieur et permettent d'adapter leur position aux différentes recettes.
La cavité inférieure est dotée d'un programme d'autonettoyage qui utilise une température élevée pour décomposer les résidus de cuisson. Cette fonction simplifie l'entretien du four après la préparation de rôtis, de gratins et d'autres plats susceptibles de produire des éclaboussures.
La cavité inférieure compatible avec Home Connect peut être surveillée et contrôlée à partir d'un téléphone intelligent ou d'une tablette. L'application permet notamment de démarrer le four à distance, d'ajuster certains réglages et de suivre la progression de la cuisson.
Le fini en acier inoxydable noir Bosch aide à résister aux égratignures et aux traces de doigts. Il apporte une allure sobre et contemporaine tout en facilitant le maintien d'une façade propre et soignée.
